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麻椒鸡红遍祖国大江南北，因为其麻辣鲜香，手撕既碎，劲爽麻辣，颠覆了人们对烧鸡的认识，真正好吃有料。膳麻椒鸡，传承祖辈人秘方，散养小鸡为食材，采用麻椒，花椒料包调味，用多种名贵中药材为锅汤熬制，武火烹煮卤制，入味鸡扉，香入骨髓。
成品麻醇咸鲜，质地软嫩，劲爽可口，拌好的鸡肉散发着阵阵清香，很是诱人。咬一口鸡肉，肉质软嫩，风味独特，而且透着阵阵的麻椒香和辣椒香，吃到人唇齿留香。食为先小吃实训连锁机构，深圳光明、龙华、龙岗双龙、坂田、石岩，沙井都有培训点的，直营连锁，可就近学习。
麻椒鸡是当下很流行的吃法，食材的选择讲究灵活性，就地取材，品类丰富，加以杜老师研发的卤料和高汤进行加工，上桌即可使用，越吃越好吃，味美鲜香，回味无穷。这些麻椒鸡都是老师自己新手制作的，先把鸡准备好。
清新干净放入清水中煮，待煮熟之后，把鸡捞出来，再放到大料锅里进行熬制。将鸡放入大料锅中主要是增味，这里面主要是麻椒子跟辣椒角。这样进行熬制的麻椒鸡，味道才正宗，吃起来可口，难怪人们都喜欢吃。
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